☆デミの夏レシピ・・・≪ドームライスのドライカレー≫☆

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親子で休日に楽しむ・・・ お手軽、おいしい、パーティーごはん☆☆☆
彼これ、、、7年前からママ友が子連れで遊びに来てくれたら

必ず作る、外れのない、メニューのひとつです^^

今では、demi子とお子供たちだけで作っったりも

子供達が、キャッ♪キャッ♪言って、喜んでくれるので

ついつい作ってます、、、とても簡単に作れちゃうのに見栄えバツグン☆

ダイナミックに盛付けて、ビックリさせちゃうテクがちょっぴり自慢です


■ ドームライスのドライカレー
●材料(4人分)
お好みのミンチ・・・・・200g
にんにく(みじん切り)・・・・・2片
カレー粉・・・・・大さじ2
塩・・・・小さじ1
バター・・・・・大さじ1
ゆで卵・・・・・2コ
ポテトチップス・・・・・1袋

米(洗って30分吸水)・・・・・2合
バター・・・・・大さじ1
ブイヨン・・・・・1コ
パセリ・・・・・適量

●作り方
①炊飯器に米・分量の水・バター・ブイヨンを入れ炊き、バターライスを作る
②フライパンにバター・にんにくを弱火で熱し香りが出たら、ミンチを加え炒め、塩・カレー粉で味を整えドライカレーを作る
③ライスはボウルに入れ大皿の中央にひっくり返す。上をお玉で押さえ窪ませカレーをのせ、あればまわりに茹卵・ポテトチップス・パセリを盛る

子供も大人も楽しめる一皿です。いただく時は、全てを大胆に混ぜましょう。カレー粉はメーカーによって辛さが違うので加減しながら入れて下さい


それでは、今日もハッピーな1日をお過ごし下さいね
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