シンガポール・チキンライス(来月レッスンメニュー)

【5月レッスン】満席多くなりましたが、若干空席ございます!初めての方、久しぶり
の方、お時間ある方、料理・パンや季節のテーブルに感心おありの方、初心者サン~
ベテランサン迄の経験に合った幅広レッスン開催中♪まずは気軽にお問合せ下さい♪

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こんにちは~

デミです^^


今週半ばより、来月お料理クラスのレシピ開発をはじめています・・・。
あーでもない、こーでもない、 こっちか? ちゃうちゃう、こっち? うぅ~ん??? とか・・・笑。
いろいろ試作しては、食べまっくってます~、食べすぎ?でもヘルシーだしーって(ホホホ)
来月からアジアンメニューレッスンを2ヶ月連続開催!(5月シンガポール料理・6月コリアン料理)
まずは、ナンプラーちゃんが大活躍中ですが、お子様でも、ナンプラーが苦手な方でも、
辛くない、臭くない、食べやすい、おいしいアジアごはんを皆さまに考案いたします!!!^^
器の力もまたまたちょこっと借りて、もてなし家庭料理にカンタンに変身させましょ♪
もちろん、シンプル工程で、作りやすい、再現性の高いレシピを覚えましょうね♪
「異国の料理を作って、世界を旅気分♪ぜひ、味わいに来てください♡」

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初夏の陽気を感じる5月ごろは・・・

ついつい、アジアご飯が恋しくなってしまいませんか?




来月のお料理クラスは、今新しい!人気のシンガポール料理レッスンです!!!





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メインは写真上↑の「シンガポール・チキンライス」

シンガポール、タイ、東南アジアなどでおなじみの・・・

ゆで鶏を使った、チキンライスです。。。






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おかずとなるゆで鶏を作って、そのスープでごはんを炊いてひと皿に盛り合わせます。

味の変化を楽しめるよう、数種のタレを添えるので食べくらべる楽しさも魅力の1つ!

シンガポールでは「海南鶏飯(ハイナンジーファン)」、タイでは「カオマンガイ」、

日本では「ハイナンチキンライス」や「シンガポールチキンライス」などと呼ばれ

親しまれているそう。





ぴりりとスパイシーなアジアご飯も大好きですが、

今回は辛さを抑えたメニューです。






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おどろくほど、しっとり!やわらか~い!ゆで鶏の作り方、覚えましょ♪

ゆで鶏は和・洋・中・エスニックと、色々なお料理に活用できるので

覚えておくと本当に重宝します!






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ごはんは・・・ジャスミンライスで作ります。

独特の香りを、リッチにお楽しみ下さい♡
(おうちではうるち米でも、おいしく作れます♪)





それから、それから、

いろいろなソースをつけて味を楽しむのも醍醐味ですね!


↓  ↓  ↓




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たれは、万能香味ソース、スイートチリソース、ゴマだれソース、の3種覚えましょ♪
(写真ボケボケでスミマセン(汗))




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それとは別に、当日他2種も講師の手作りでご用意します。

「黒みそソース・レモンジンジャーソース」よろしければおつき合い下さい(#^.^#)

(実はココだけの話、開発の段階で7種候補があり、絞って5種→最終3種に

したのですが、、、どれもちょっと自慢できる本格味となりましたので)




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驚くほどやわらか~いゆで鶏、たっぷりの香味サラダ、3種手作りソース、ごはんを

一皿に盛って、お召し上がりくださいね♡



今回もシンプル工程でありながら、本格的な味わいです。


※お米はジャスミンライスを使用します。
※香菜(パクチー)が苦手な方は別添えにできます。

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*5月お料理クラスメニュー

(menu)
*シンガポール・チキンライス
*5種の香味サラダ
*切り干し大根の卵焼き
*レタスと帆立のエスニック炒め
*豆腐とザーサイのスープ
*マンゴーココナッツミルクプリン
計6品作ります

~ウェルカムドリンク・コーヒーorティー・本日のお持たせ付き~


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*レッスン日程

(5/9、10、11、13、16、18、19、20の平日と、休日を
ご希望の方は日曜日にてまずは気軽にご相談下さい。
グループレッスンご希望の方は4人でお申込みを、お子様
連れで参加希望の方は貸し切りで、カップル&夫婦で
ご参加の場合のみ男性の参加も承ります。まずはお気
軽にご相談下さい^^)


*空席状況(4/24現在)

・11(水)あと1名
・19(木)あと1名


他も、いろいろレッスン開催中♪~
詳しくはフォームよりお気軽にお問合せ下さい。
沢山の方のお申込み、心よりお待ちしております(_)

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コメント
No title
試作順調そうですね。レッスン当日の仕上がり楽しみにしています。
ガンバります♪
mango_grapeさん

ブログにコメント、ありがとうございま~す( ≧∀≦)。。。

はーい、いろいろ考えるのも楽しいじかんです!

新生活に向けて、来月からは沢山のご予約もいただけており、うれしい限りです。

感謝の気持ちを忘れず、みなさまの日々の
きっかけ作りのお手伝いができるように、
これからも元気で、明るく、ガンバりたいです!!!

引き続き、応援くださいね(*μ_μ)♪

デミ

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