お料理クラスがつづきます。。。

【5月レッスン】(12更新)キャンセル出ました~13(金)お料理クラス1名、28(土)キッズ
キッチン1名。初めての方、久しぶりの方、お時間ある方、ベテランの方も歓迎♪
他いろいろレッスンも開催中!まずは気軽にお問合せ下さい(^-^)

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画像粗くて、ごめんなさ~~い(_)





こんにちは~

デミです^^




今週より、5月のお料理クラスがスタートしました~~♪


今月は、エスニックレッスンVOL1「シンガポール料理」です。。。



連日の小雨の降る中ですが、ご近所から自転車や徒歩でお越しの皆さまの他
大阪市内から、京都から、電車とバスを乗り継いでお越しの皆さま、
滋賀県から、京都から、車でお越しの皆さま、本当に有難うございます(_)



*メニューは・・・ 
・シンガポール☆チキンライス  
・万能ダレ3種
・5品目の香味サラダ  
・台湾風・オムレツ
・海老とレタスのエスニック炒め
・豆腐とザーサイのスープ
・マンゴーココナッツミルクプリン &ココナッツ白玉

計7品を作ります。。。






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実食中には、食べたことのない、見たこともない、のお声多数の中、

「どんな味がするんだろう?」 

のお声も多いようです^^





試食後に感想を聞くと・・・

「むね肉、ここまで柔らかいの初めて食べました~!作り方も良く
わかったので早速家で作ります」

「海老がブリブリで、おいしかったです。アレンジも沢山教えてもら
えたのでよかったです。シンガポールチキンライスはじめて食べま
した!おいしかったです」

「エスニック料理は好きなんですが家族は食べないので、レッスン
で品数多くいろいろ食べれて大満足です!」

「今までも様々なエスニック料理を教えて貰いましたが、今日のシ
ンガポール料理は身近な材料でカンタンに作れるメニューでした。
ナンプラー家にあるので週末にでも復習してみます」

「台湾風オムレツ、カンタンでおいしく焼けるのが気に入りました」

「デザートおいしかったです。プリンはさっぱり、白玉はモッチリ、
マンゴーソースが濃厚で夏にピッタリだと思いました。ココナッツ
ミルク1缶を使い切れるレシピも良かったです」

などなどのご意見・・・  一先ず、ホッとしております。。。(*^^*)



*おわび
昨日11(火)レッスンにお越しの皆さま、団子のゆがきの見極めとザーサイの
塩抜き・・少し足りませんでしたね~。スープはなんとかカバーできましたが、
団子は残念でした。。。私の失態にも関わらず皆さまの大きなお心でお許しい
ただきました。。。穴があったら、入りたいくらいです。ごめんなさい(_)
でも次回チャンスがある時に「ココナッツ白玉」ご用意させて頂きます(_)






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*マンゴーココナッツ・ミルクプリンの復習について
ココナッツ白玉はココナッツミルク缶の濃度によって生地がまとまらない
場合があります。その場合には白玉粉を足して”耳たぶくらいの堅さ”に
調整してみてくださいね。熱湯に入れて浮き上がってきてから、12個で
1分→2分~加熱して下さい。白玉の大きさにより、加熱時間も調整して
くださいね。


デザートは復習して下さる方が多く、

本当にうれしい!!!

皆さまのつくレポ写真も、励みになります(*^^*)







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*「自家製☆ケークサレ」の販売について
今週より5月限定!「お試し価格」にて、教室で販売中です!
「はじめて聞きました。ケークサレって何ですか?」
「知ってます。フランスのおかずケーキみたいなやつでしょ」
「いつに、食べるんですか?」
「野菜がギッシリ詰まってて、おいしそう」
などなどのご意見。。。

「へーー。 じゃあ、試しに買ってみるわ~」
「豆乳とおからも入って、体に良さそう。味見でひとつ下さい」
「私、夏野菜にするから、あなたバジルにして半分分けしましょ」
などなどで・・・連日皆さまにお買求めいただけて一安心です。。

1カットずつスライスしてお召し上がり下さいね。
これ1つで、栄養バランスの良いケークサレです♪





*レッスン空席状況
キャンセルでました~
・13(金)あと1名
・20(金)あと1名
初めての方、久しぶりの方、そうでない方も、
ベテランの方も歓迎いたします。まずは気軽に
お問合せ下さい(スマホ・Iフォンの方はデミキッチンWeb
サイトをPCビューに切り替えてTOPページの上の9つの
バーの「コンタクト」又は「お申込み」よりご連絡下さいね♡)





*お願い
連日メールでお問合せやお申込みをいただき、本当にありがとうございます。
こちらよりメールでお返事させて頂いておりますが、最近メールが届かないと連絡を
いただくケースが多発しております。先着順にお返事させていただいておりますが、
もし3日以内にこちらよりお返事がない場合はメールが届いていない可能性があり
ます。その場合は再度ご連絡をお願いいたします(_)また「迷惑メール設定」をされ
ている方は、デミキッチンのアドレスが受信できるよう必ずご自身で設定のご確認を
お願いいたします(迷惑メール設定の確認はこちらでは出来兼ねますのでご理解下
さい)


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コメント
レッスンありがとうございました
今月のチキンライス、本格的なのに簡単にできてとっても美味しかったです。
チキンのゆで汁もスープやごはんを炊くときに使うので、無駄なく調理できて効率的。
エビとレタスの炒め物や台湾風オムレツも、短時間で1品が出来上がるので、忙しいときに重宝しそうな一品でした。
お弁当にも活用してみたいと思います。

お土産にいただいたウタマロのキッチン用洗剤は、匂いがきつくなく、泡切れもよかったです。
Re: レッスンありがとうございました
> 今月のチキンライス、本格的なのに簡単にできてとっても美味しかったです。
> チキンのゆで汁もスープやごはんを炊くときに使うので、無駄なく調理できて効率的。
> エビとレタスの炒め物や台湾風オムレツも、短時間で1品が出来上がるので、忙しいときに重宝しそうな一品でした。
> お弁当にも活用してみたいと思います。
>
> お土産にいただいたウタマロのキッチン用洗剤は、匂いがきつくなく、泡切れもよかったです。
レッスンお疲れさまでした~♪
mango_grapeさま

シンガポールレッスン、お疲れさまでした♪

長くおつき合い頂いてるmango_grapeさんから、うれしいコメントをいただけて、ホッとしております^^

ウタマロの食器洗剤、今月は在庫ある限り1人1本ずつお配り中です!なんてったって、泡切れイイですよね~&香りもイイし♡。。。

ある日娘が「ママ、ウタマロって食器洗剤もあるんや~!」って。我が家は長年ウタマロ石鹸必須ですが、食器洗剤も加わって、あるだけで清潔な気分、使ってさらにすっきり!になっています^^

来月も「韓国料理レッスン」でお待ちしております♡
今日は本当に久しぶりにレッスンを受けさせてもらい楽しい😊時間が過ごせました!お料理も美味しく且つ、家でも簡単に出来そうなものばかりで、今後のレパートリーに活躍させたいと思います。それから、ケークサレ、とってもおいしかったです。子供達も夏野菜のケークサレを気に入って食べていました。もう、ありません😅けんとにレッスンの話をしたら、すごく懐かしんでいました。今日は本当にありがとうございました😊
ありがとうございました~♪
けんと母さま

ブログにコメントありがとうございます!

こちらこそ、お久しぶりにでも、忘れずにお申込み頂けたことに感謝!
感謝!です。

フルタイムお仕事されている中、高3、中3のお子さんがダブル受験前だと
お聞きして、そんな忙中にわざわざ車で片道30分以上かけてお越しくださ
り本当にありがとうございます♡

はい、もしお時間あるときにでも、レシピご活用下さい♡

「自家製ケークサレ」は、野菜を惜しみなくギッシリと詰め込んでみました!
これ1つで、栄養バランスもイイので、あると重宝!ヘルシーおかず菓子です。
レッスンある日に予約販売産承ります&発送も可。今月は限定特別販売です
が同じ。またいつでもご予約お待ちしてます♪

お忙しいと思いますが、またレッスン気軽にご参加下さい♡

demi



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