7月お料理クラス、初日!

【7月レッスン空席状況(11更)】14木(料理クラス)あと2名、24土(クックパッド)あと
1名、31日(クックパッド本日追加!)募集中!初めての方、久しぶりの方も歓迎♪
~単発受講あり~まずは気軽にお問合せ下さい♪即お申込みも承ります(_)

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こんにちは~

デミです^^


本格的な夏の到来です!
だからこそ 夏バテしない食生活が大切ですね^^
ビタミンカラーの夏野菜は見てるだけで元気もらえます。。
皆さま、栄養のあるものしっかり食べて、暑い夏を乗り切りましょ~





昨日は 今月お料理クラスの、初日でした。。。

「 京のおばんざいで夏ごはん 」をテーマに・・・
≪Menu≫  
  ● あじの酢じめ①
  ● あじときゅうりの梅干し炒め②
  ● 豚肉のシソ巻き焼き  
  ● 丸ごと冷やし茄子
  ● 冬瓜のエビあんかけ  
  ● モロヘイヤとひじきの和風マリネ
  ● 焼き鯵の冷や汁③
  ● 炊き込み梅ごはん
  ● うぐいす・くず餅
  ~ ウェルカムドリンク&コーヒーorティー付 ~
  ≪今月のお持たせ≫
  当日作った「おばんざい」1人1~3パック、お持帰り付き!



繝ャ・狙convert_20160707135008繧鯉シ胆convert_20160707135032
*あじの酢じめ                *あじときゅうりの梅干し炒め

繧鯉シ棒convert_20160707135215繧鯉シ点convert_20160707135056
*豚肉のシソ巻き焼き~ゆずこしょう風味~  *丸ごと冷やし茄子


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*冬瓜のえびあんかけ           *モロヘイヤとひじきの和風マリネ

繧鯉シ論convert_20160707135308繧鯉シ誉convert_20160707135239
*焼きあじの冷や汁            *炊き込み梅ごはん

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*うぐいす・くず餅



さっぱり!  すっきり!  ひんや~り! つるるん! 揃えの

夏らしい!おかずが盛り沢山♪

シンプル調理法&バランスを意識した、和食メニューです^^


~夏の作り置きおかずにも、とても重宝します!~






レッスンでは・・・


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はじめに鯵の3枚下ろしを実習します。

初めてさばく方も、そうでない方も、講師デモを目の前で見ていただき

その後さばくので、「すごく解りやすい!」と言ってもらえています♪





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Sさん(大東市在住・40代・主婦・通7年目)の鯵の3枚おろし!

ものすごく綺麗におろしてくださったので、驚きました!!!もう、

お店できますね^^ホントに◎





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夏らしい、ガラスの器にいろいろおかずを盛り合わせて。。

写真撮影は、やはり皆さん念入りです^^




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食後に、デザートの”うぐいすくず餅”と”水出し玉露”と

季節のフルーツ少しだけ添えて♪



実食後の感想・・・
「ホント、バランスが良かった! ぜんぶおいしかった!夏らしいメニューばかり」
「鯵をおろして、一度に3品味の違うおかすが作れて、どれもシンプル工程でよかった」
「梅レシピの幅が広がりました。」
「ひじきの新しい使い方が知れて、とても簡単でおいしかったので早速作ります」
「冬瓜料理、はじめて作りました。おいしかった」
「切り方1つで見栄えが簡単に変わる裏技が知れて、大満足です」
「先生は当日習うメニューの具材のアレンジやリメイク料理も沢山教えてもらえるので、
家族にも作りやすいです」などなど・・・ ホッと、一安心しておりますm(_)m



【レッスン空席状況】
満席多くなりましたが、若干空席ございます
↓ ↓ ↓
・14(木)あと2名
初めての方も、久しぶりの方も歓迎♪
~単発受講できます~
まずはお気軽にお問合せ下さい^^

お2人以上でお申込み下されば別日程も調整いたします
ご希望の日程を数日あげて、まずはお問合せ下さいね♪




夏バテしない♪ 栄養バランスの良い夏ごはん覚えて、

暑い夏を 元気に 乗り切りましょ~!

沢山の方のお越しを心よりお待ちしておりますm(_)m

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